葡萄是一種古老的水果，含维他命A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質，所以常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯，而葡萄的根、莖也可以成為藥引子，可稱為重要水果。
葡萄的糖度、酸度與香度風味為果實品質最重要的指標。高品質的葡萄不但含有清馥的香味，同時還要有適度的糖/酸比才能吃到真正品味。好吃的葡萄Q度夠、不會軟軟水水的，不易掉果、耐存放，不會有施藥後留下來的不均勻藥斑。蜜紅葡萄甜度可以比巨峰高，比較不帶酸味，水分也較多，有人說蜜紅葡萄帶著特殊的蜂蜜味，也有人說像麝香味，若是巨峰葡萄酸甜比例要適當才好吃，太甜會很腻，帶些酸味風味風味更好。義大利葡萄之穗形較大、果粒大小均勻、呈橢圓形、果皮呈綠至黃綠色、果肉脆，並具有迷人的麝香味。
由於臺灣葡萄產期調節與冷藏技術的進步，幾乎全年均有葡萄可供消費，因此在這裡跟分享保存的撇步。
保存方法
- 買回來葡萄之後，用纸包好，放在冰箱暫時貯存。（使用塑膠袋會使葡萄表面结霜，引起裂果和腐爛）
- 若要放入冰箱冷藏，建議貯藏適温在-0.5〜0℃，可保存約2-8週。
- 葡萄要吃的時候再洗，因為洗過後不吃容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放2-3天。
- 最後要食用前，將果蒂與果實交接處剪開，放入盆中，加少許水、鹽巴後，輕輕搓洗即可。
