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玉米自我介紹

玉米又叫番麥、玉蜀黍、包穀，原產於中南美洲，哥倫布於西元1492年將玉米帶到西班牙後，在16世紀即經由海上及陸上途徑，傳播到全世界。16世紀初亦傳入中國及臺灣，一百多年前《臺灣府誌》即有記載「番麥狀如黍實如石榴子一葉一穗數百粒」，可知玉米在臺灣栽培年代久遠。

除此之外，大家應該都聽過「玉米筍」吧？那你們知道玉米筍可是玉米的寶寶嗎？

玉米筍自我介紹

玉米筍是指玉米的幼嫩果穗，由於玉米吐絲授粉前的幼嫩果穗下粗上尖，形似竹筍，所以稱作玉米筍。

一株玉米除最上部的4-6節外，其下每節都有一個腋芽，但並不是所有腋芽都能發育成果穗，一般玉米品種只有1-2個腋芽能形成雌穗，多穗玉米則可形成5-6個雌穗。玉米筍以生產幼嫩果穗為目的，因此選擇多穗型品種。