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多語詞彙

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沙漠化	desertification	砂漠化（さばくか）
畜牧地(uncultivated land used for animal grazing)、耕地(rain-fed cropland or irrigated cropland)，其農業產能降低10%，擬似沙漠土者稱為沙漠化。中度沙漠化是農業產能降低10~25%者；嚴重沙漠化係農業產能降低25~50%。沙漠化係因畜牧地超限使用、不當的土地及水資源管理利用，致使土壤沖蝕加劇，土質鹽鹼化，而使用地力逐漸降低。
柴耙	wooden rake	柴は雪掻きする
原為農具，木柴所製成之耙，後來被引申為妻子之代稱。
田寮	Farm equipment keeping houses	田寮
即田裡供貯放農具之小屋，稱為田寮。後也被用為地名。
苦烈	sun protected grass coat	苦しい烈
即古代披於背上，防止日曬之遮陽草蓆，通常以燈心草編織而成。
米穀統制	rice control system	米谷統は作る
日本時代末期，防止稻米過剩之統產制度。
佃埤圳	Tenant farm pound canal	佃は増える圳
古時灌溉埤圳，為佃戶所共築，並設有各項管理人，如埤長、圳長、總理、甲首、結首等等各項之埤圳，稱之為佃埤圳。
米篩	Bambusa pachinensis Hay.	米はふるう
篩米篩砂或篩細石之農用篩具，以竹片做成，竹片有寬有細，視需要而做。米篩另一名稱為有孔篩湖仔或有洞篩湖仔，常常被用在秧苗搬運裝卸。
戽門	watergate	戽のドア
即圳頭或埤頭之閘門獲大的分水門。亦稱陡門、檔門。
池塘	pond	池
即蓄水之池。
石臼	stone mortar	石の臼
為石製的臼，可分為大型、中型和小型石臼等。
大錘	big hammer	大ハンマー
較大形之鐵錘，柄不大但較長，柄通常使用具有彈性之大藤條或堅韌木柴，以增加適用及省力，常用於墾田 (耕田) 時打石切石之用。
工頭	foreman	親方
日據及以前，灌溉工程事務之負責人，謂之為工頭，即今日之主任工程師。
水筒車	water bucket car	水の筒の車
即風力水車。
巡埤	patrol pound	巡は増える
古時受雇專門負責埤圳全區或分區之流動性不定點巡管人員。
米箖	rice bamboo coverage	米箖
即米籮，盛裝農產品之農具。
水租穀	rented water rice	水は穀を借りる
即水租或水粟，古代農民繳納水租，乃經核計之後，以稻榖繳納，故稱水租穀。清代之水租穀最高者每甲耕地繳納稻穀二十八石，最低者每甲一斗。
汴	water gate	汴
支線或圳路之分小水門稱為汴。
田壟	field ridge	田の壟
原指田中高起之小路，亦為田岸或田畦，亦可謂之田埂。
竹筒橋	bamboo bridge	竹の筒の橋
為橫越溪流之竹橋，通常由五至九支大竹桿並排固釘呈平排，兩端固定於小河兩岸，供人越橋過河。
水確	Machines for mill	水確
藉水利作動力推動確杵，舂打確槽，以舂研糙米成白米。
蜈蚣耙	centipede harrow	ムカデは雪掻きする
又叫做蜈蚣犁，主要用於旱田或旱作中耕之除草、鬆土或施化學肥料後之覆土。蜈蚣耙略分為大小兩種，大型者以牛畜力拖拉，小型者人力拖引。半前部單排後半部雙排程倒Y字形，因其耙耖彎而尖，略似蜈蚣之腳而名。
監視員	surveillant	監視係
即今之監察員、檢查員或稽查員。
稻程	rice drying field	稲の程
曬稻穀之場所。
種稻子	plannting rice	稲をまく
即布田或插秧之意。
焢甘藷窯	earthouen kilm	焢甘藷のかまど
為田間之生活情趣活動。焢甘藷窯之方法即在田間乾燥之處，挖一凹處，直徑約為三十至六十公分不等，在凹陷 (坑) 之周圍，以土塊堆積成小土包 (如蒙古包) ，在包內燒火，直至土塊熱變色以後，將備妥之甘藷置入包內凹處，在將土包緊壓於甘藷之上，約三十至五十分，甘藷即悶熟又香又可口。
布田	seedling	布田
即插秧，秧苗插於水田，整塊成布，而稱布田，布田為古老傳統名稱，俗話稱種稻子。
幹圳	main irrigation canal	圳をする
水路之幹線又稱為幹流。
人應費	human affairs expense	人は費やすことが当然です
即人事費用。
實行小組合	small practice combination	グループの合を実行する
為日本時代之水利組織最小單位，即今日之水利小組或實行協會小組。
圳	Canal	圳
指灌溉用的水渠。大者為圳，小者為溝。

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