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明朝李時珍著《本草綱目》記載:「葡萄，漢書作蒲桃，可以入酺，飲人則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。漢書言張騫使西域還，始得此種」。歐亞種群葡萄傳入中國，約可追溯自西漢張騫出使西域時帶回，故中國引種栽培葡萄的歷史至少有兩千多年。葡萄在中國最早的文字記載見於《詩經》，古人稱之為「蒲陶」、「蒲桃」、「葡桃」等。《周禮‧地官司徒》記載:「場人，掌國之場圃，而樹之果、珍異之物，以時斂而藏之。」